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recette de cuisine

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4 juin 2010

MADELEINES AU MIEL

MADELEINES AU MIEL
Une recette de madeleines de sophie (livre les madeleines salés et sucrées de sophie) INGREDIENTS: 2 oeufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre semoule 80 g de beurre salé 20g de miel liquide PREPARATION: Préchauffez le four à 240°...
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1 juin 2010

MADELEINES AU CACAO

MADELEINES AU CACAO
INGREDIENTS: 3 oeufs 8 c à s de sucre 8 c à s d'huile 8 c à s de lait 6 c à s de farine 2 c à s cacao 1 sachet de vanille 1 sachet de levure Caissettes ou bien moule à madeleines PREPARATION: Fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez le lait, huile , farine,...
25 mai 2010

SALADE AU FENOUIL

SALADE AU FENOUIL
INGREDIENTS: 2 fenouils1 orange50 ml de vinaigre50 ml d'huile d'olive1 c. à. c de moutardePersil haché pour la décorationSel Poivre PREPARATION: Nettoyer les fenouils et retirer les parties vertes.Les émincer le plus finement possible dans un saladier....
21 mai 2010

LA TAMINA "BSISSA"

LA TAMINA "BSISSA"
C'est une recette nationale et traditionnelle, elle est d'origine maghrébine.Une recette préparée pour fêter les naissances ou bien les circoncisions et aussi les jours de fêtes religieuses Il s'agit d'une farine composée de (2 mesure de blé, 1/2 mesure...
10 mai 2010

CROQUETS

CROQUETS
C'est une recette du livre deMme. BENBRIM S (gateaux modernes) INGREDIENTS: 500g de farine250g de margarine200g de sucre3 oeufs1 sachet de vanille1 sachet de levure1 pincée de sel PREPARATION: N.B: les oeufs et la margarine soit hors du réfrigérateur...
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2 mai 2010

MUFFINS AU NUTELLA

MUFFINS AU NUTELLA
INGREDIENTS: 80g de beurre mou 125g de farine50g de sucre 2 oeufs1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure 1 pincée de selUne pincée de bicarbonate de soude Une noisette de nutella par muffin PREPARATION: Préchauffer le four 180°C.Mélanger le beurre,...
2 mai 2010

TAJINE AUX PETIT POIS ET AUX CAROTTES

TAJINE AUX PETIT POIS ET AUX CAROTTES
INGREDIENTS: 2 cuisses de poulet 500g de petit pois 1 oignon où deux petit 4 cui à soupe d'huile 2 carottes Sel et poivre Persil 3 oeufs PREPARATION: Dans un fait tout, faire revenir un oignon coupé finement et les cuisses de poulet dans l'huile, ajouter...
24 avril 2010

SABLES AU CARAMEL ET CHOCOLAT

SABLES AU CARAMEL ET CHOCOLAT
Recette inspirée de " LOKY VOUS VIENT A LA BOUCHE " c'est une recette de sa belle mère, un grand merci INGREDIENTS: 1 kg de farine500g de beurre doux (pommade)250g de sucre glace1 sachet de levure chimique120ml d'huile neutre. Assemblage: 1 boite de lait...
6 avril 2010

TAJINE D'OLIVES AU CHAMPIGNONS

TAJINE D'OLIVES AU CHAMPIGNONS
C'est une recette traditionnelle algerienne qui est facile à faire INGREDIENTS: Une boite de champignons de paris de 400g (poids net égoutté 230g)Une boite d'olives vertes dénoyautées de 850g (poids net égoutté 360g)poulet (2 cuisses où le blanc de poulet)...
2 avril 2010

LES CIGARES AUX AMANDES

LES CIGARES AUX AMANDES
INGREDIENTS: 300g d'amandes (noisettes où cacahuètes) en poudre100g de sucre cristallisé un oeuf1/2 c. à café de cannelle30g de beurre (facultatif)feuilles de brick ( diouls)3 c. à soupe d'eau de fleur d'orangerhuile pour la frituremiel. PREPARATION:...
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