FENOUIL

INGREDIENTS:

2 fenouils
1 orange
50 ml de vinaigre
50 ml d'huile d'olive
1 c. à. c de moutarde
Persil haché pour la décoration
Sel
Poivre

PREPARATION:

Nettoyer les fenouils et retirer les parties vertes.Les émincer le plus finement possible dans un saladier.
Préparer la vinaigrette avec le vinaigre,l'uile d'olive, la moutarde, le jus d'orange, le sel et le poivre.
Arroser le fenouil et parsemer de persil ciselé.

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