23 mars 2010

BRICK A LA VIANDE HACHEE

INGREDIENTS:12 feuilles de brick300g viande hachée3 oeufsQuelques branches de persilun oignonsQuelques olives vertespoivre noirselhuile pour frire100 à 150g de fromage râpé PREPARATION:Mettez un peu d'huile+2 c à s de l'eau dans une poêle,faire revenir l'oignon avec la viande hachée, jusque l'absorptiontout en mélangeant soigneusement,puis rajoutez le persil hachée et laissez refroidir 10mn.Ajoutez sel, poivre, fromage râpé, olives verte coupé en petit morceaux et les oeufs crues, mélangez bien l'ensemble.Au moment... [Lire la suite]
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20 mars 2010

BRICKS AU THON

INGREDIENTS: 4 feuilles de bricks 1 boite de miettes de thon un oignon Une cuillère à soupe de coriandre hachée 1 oeuf dur 5 ou 6 olives vertes coupé en petit morceaux Sel, poivre Huile de friture  PREPARATION: Égouttez les miettes de thon, écalez l'oeuf Pelez  et hachez l'oignon avec la coriandre et l'oeuf dur écrasé Rajoutez les olives coupés en petit morceaux Salez , poivrez et mélangez avec les miettes de thon Disposez au centre de chaque feuille... [Lire la suite]
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