25 mai 2010

SALADE AU FENOUIL

INGREDIENTS:2 fenouils1 orange50 ml de vinaigre50 ml d'huile d'olive1 c. à. c de moutardePersil haché pour la décorationSel PoivrePREPARATION:Nettoyer les fenouils et retirer les parties vertes.Les émincer le plus finement possible dans un saladier. Préparer la vinaigrette avec le vinaigre,l'uile d'olive, la moutarde, le jus d'orange, le sel et le poivre.Arroser le fenouil et parsemer de persil ciselé.
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