24 avril 2010

SABLES AU CARAMEL ET CHOCOLAT

Recette inspirée de "LOKY VOUS VIENT A LA BOUCHE" c'est une recette de sa belle mère, un grand merciINGREDIENTS:1 kg de farine500g de beurre doux (pommade)250g de sucre glace1 sachet de levure chimique120ml d'huile neutre.Assemblage: 1 boite de lait concentré sucréTrempage: chocolat noir PREPARATION:Mettre la boite de lait concentré sucrée fermée dans une cocotte minute remplie d'eau (3/4 de la boite)Bien fermer la cocotte, mettre sur le feu et au chuchotement de la soupape laisser cuire pendant 30... [Lire la suite]
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06 avril 2010

TAJINE D'OLIVES AU CHAMPIGNONS

C'est une recette traditionnelle algerienne qui est facile à faire INGREDIENTS:Une boite de champignons de paris de 400g (poids net égoutté 230g)Une boite d'olives vertes dénoyautées de 850g (poids net égoutté 360g)poulet (2 cuisses où le blanc de poulet) 2 carottes2 petits oignons ou un grand3 cui. à soupe d'huilepoivre noir et sel1 citronpersil PREPARATION:Dans un fait- tout faire revenir les cuisses de poulet avec l'oignon émincé et un peu d'huile, ajouter le sel,... [Lire la suite]
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02 avril 2010

LES CIGARES AUX AMANDES

INGREDIENTS:300g d'amandes (noisettes où cacahuètes) en poudre100g de sucre cristallisé                                                                                                un oeuf1/2 c. à café... [Lire la suite]
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01 avril 2010

ENTREES ET SALADES

SALADE AU CHOU-FLEUR: SALADE AU CAROTTE RÂPÉES: OEUFS AUX THON:
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