pain_perdu

INGREDIENTS:

Pains rassis (10 tranches larges de 2 cm d'épaisseur)
1/2 litre de lait
8 morceaux de sucre
3 oeufs
100g de crème fraîche
90g de beurre (pour la cuisson)
200g de sucre semoule
1/2 cuillerée à café de cannelle


PREPARATION:

Couper le pain en tranches puis faire chauffer le lait avec les8 morceaux de sucre.
Battre les 3 oeufs avec la crème fraîche.
Imbiber les tranches de pain avec le lait chaud
Passer les tranches de pain dans le mélange (oeufs+crème fraîche)
Faire dorer les tranches de pain à la poêle des deux cotés
Mélanger et passer les tranches dans le mélange (sucre+ cannelle).
Empiler les tranches dorées, servir chaud.