BRICK

INGREDIENTS:

4 feuilles de bricks

1 boite de miettes de thon

un oignon

Une cuillère à soupe de coriandre hachée

1 oeuf dur

5 ou 6 olives vertes coupé en petit morceaux

Sel, poivre

Huile de friture 

BRIK

PREPARATION:

Égouttez les miettes de thon, écalez l'oeuf

Pelez  et hachez l'oignon avec la coriandre et l'oeuf dur écrasé

Rajoutez les olives coupés en petit morceaux

Salez , poivrez et mélangez avec les miettes de thon

Disposez au centre de chaque feuille de brick un petit tas de farce, puis refermez en portefeuille.

Faites chauffer l'huile, mettez-y les bricks à dorer, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

servez chaud

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